於咖啡因

 

 
台灣消保會2006年8月1日,推行咖啡因分級制度,包括濃縮咖啡或其他類型,推動按照紅色黃色綠色顏色差異標示來提醒消費者每杯咖啡的咖啡因含量。其中紅色為200-300毫克或以上、黃色為100-200毫克、綠色為100毫克以下。

 
適度攝入的影響
       

根據維基百科記載:咖啡因是一個中樞神經系統興奮劑,也是一個新陳代謝的刺激劑。咖啡因既被作為飲品,也被作為品,其作用都是提神及解除疲勞,咖啡因也可減低頭痛時的痛楚。每個人能夠產生效果的咖啡因精確劑量並不相同,主要取決於體型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裡發揮作用,對於一個溫和劑量的咖啡因攝取,在3到4個小時內作用消失。食用咖啡因並不能減少所需睡眠時間,它只能臨時的減弱睏的感覺。

 
過度使用
 

在長期攝取的情況下,大劑量的咖啡因會導致「咖啡因中毒」。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應,比如煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。有些人在每日服用250毫克以下時就會有這些癥狀。咖啡因中毒的癥狀有點類似恐慌症全面化焦慮症。另外,由於咖啡因能使胃酸增多,持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍,糜爛性食道炎胃食管反流病

 您知道嗎!許多飲料、食物中都有咖啡因。下面的品項都含有不同程度的咖啡因:                     滿足口腹之慾的同時,要注意「勿超量」哦!

 
 
 
參考資料:

 

•台北市衛生局:聰明選擇含咖啡因飲料,安心「咖」健康

•維基百科:咖啡因

• 小小神經科學:咖啡因,國立陽明大學生命科學系暨基因體研究所